Blogs

Welk wijnglas kies jij?
Het juiste wijnglas…. De meeste mensen pakken een wijnglas uit de kast, schenken het glas in en vinden het prima

Geitjes in Portugal
In Portugal wordt op geitenboerderijen meer melk geproduceerd dan op schapen-boerderijen. Er worden in het gehele land heerlijke geitenkaasjes van

Potje voetstampen?
Ervaar het zelf! Druiven stampen wordt aangeboden als ‘toeristische activiteit’ bij diverse porthuizen. Een vriendin van mij heeft dit onlangs

Fernão Pires of Maria Gomes?
Ja inderdaad, twee namen voor dezelfde druif! Dat komt niet zo vaak voor in hetzelfde land. Fernão Pires druiven worden

Body, temperatuur, bewaren
Droog zegt niet genoeg We hebben het allemaal al wel eens gedaan: “Voor mij een droge witte wijn graag”. Hoewel

Portugese keuken uit en thuis
Traditioneel De keuken van Portugal is eerlijk, puur en eenvoudig. Geen sausjes of liflafjes. Heel primair, soms zelfs een beetje

Een bijzondere wijnmaker
Quinta Maria Izabel is een van mijn favoriete wijnhuizen. Toen ik mijn winkel begon, acht jaar geleden, was dit mijn

Sopa de Pedra
Sopa de Pedra, een ‘soep van steen’ met een verhaal uit de Portugese keuken. Voornamelijk bekend in het gebied rond

Bairrada: een veelzijdige regio
Denk je aan de Bairrada dan zie je strand, zee en surfers voor je. Maar er is zoveel meer! Ga