Quinta Maria Izabel White DOC Douro
Extra informatie
| Land | Portugal |
|---|---|
| Streek | Douro |
| Jaar | 2017 |
| Druif | Rabigato, Viosinho |
| Smaak | Intens, rond en romig |
| Drinken bij | Aziatische gerechten, Gegrilde groente, Geitenkaas, Lam, Salade, Vis |
Elegant en complex
Een schitterende blend van wijnmaker Dirk Niepoort uit de Douro. Elegant en complex, maar ook fris, fruitig en krachtig. De Quinta Maria Izabel White DOC uit de Douro is groengeel van kleur en heeft een fris, complex aroma. De wijn is mineraal van karakter, beetje vettig. Tonen van boomgaard fruit (pruimen, abrikozen, citrus, limoenschil), lichte rook en kruiden. Beetje toast op de achtergrond. Een gematigde, goed gebalanceerde zuurgraad. Mooie afdronk, waarin de verschillende smaken lang blijven hangen. Gemaakt van Viosinho, Rabigato en andere oude wijnsoorten. 80 % is 8 maanden gerijpt in vaten van nieuw Frans eiken. Alc. 13%.
Op de site vier wijnen van deze Quinta: M.I. White (€10,25), Maria Izabel White DOC Douro (€16,75), Quinta Maria Izabel White DOC Douro (€22,50) en Maria Izabel Velhas Branco Princesa (€47,50).
Dirk Niepoort
Een wijnmeester die de perfecte symbiose hanteert tussen traditie en moderniteit. Dat typeert Dirk Niepoort. Hij is de 5e generatie Niepoort en het eerste familielid dat zich buiten de Port begeeft. Dirk ondersteunt jonge wijnmeesters in hun ambities. Veel aandacht voor kwaliteit. Geen typische fruitbommen, maar echte terroir wijnen. Dirk is wijnmeester bij Quinta Maria Izabel. Hij maakt wijnen die typerend zijn voor Portugal maar ook concurreren met de top uit de Bourgogne.
De relatie van Dirk Niepoort met Quinta Maria Izabel begon in 2012 toen Joao Carlos Mendonça het landgoed kocht. Er ontstond een hechte vriendschap. Dirk heeft een uniek profiel ontwikkeld om Quinta Maria Izabel te onderscheiden van andere producenten. De filosofie was 100% natuurlijke fermentaties om de natuurlijke zuurgraad te behouden en het terroir in de druiven te laten weerspiegelen.
DOC Douro
Het DOC-wijngebied Douro bevindt zich in het noorden van Portugal. Douro is de Portugese naam voor de Duero in Spanje. De rivier stroomt in het oosten van Portugal het land in om bij de stad Porto uit te monden in de Atlantische Oceaan. Er heerst een landklimaat met warme, hete zomers. Aan de kust is het aanzienlijk koeler en natter. De Douro wijnstreek produceert prachtige wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Quinta Maria Izabel White DOC uit de Douro beslaat 80 hectare in een van de meest bevoorrechte gebieden van deze regio.
Wijn en spijs
De geur en smaak van de Quinta Maria Izabel White DOC uit de Douro komen het best tot hun recht bij een temperatuur van 12ºC. Schenk deze wijn bij Aziatische gerechten, vis, lam, salade, kazen, witte stoof, gegrilde groenten.
