Quinta do Casal Branco Red Blend
Extra informatie
| Land | Portugal |
|---|---|
| Streek | Ribatejo |
| Jaar | 2017 |
| Druif | Alicante Bouschet, Castelao, Syrah |
| Smaak | Complex, krachtig en vol |
| Drinken bij | Barbecue, Gegrilde groente, Kazen, Salade, Steak, Stoof, Wild |
Mooie huiswijn!
De Red Blend van Quinta do Casal Branco uit de Ribatejo heeft een violet-rode kleur. In de neus aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, krenten, kruiden en specerijen. In de mond vol, fluweelzacht, mooie tannines en een goede balans. De afdronk is lang. Alc. 14 %. Druiven: Syrah, Castelão and Alicante Bouschet. De wijn is nu op dronk, maar kan ook nog een paar jaar de wijnkelder in.
Casal Branco
Quinta do Casal Branco ligt aan de linkeroever van de Taag en bestaat meer dan 200 jaar. Het landgoed strekt zich uit over 1100 hectare. Hiervan is 119 hectare bezet door wijnstokken op heidegrond. Het begin van de 20e eeuw kenmerkte zich door nieuwe druivenrassen, modernisering en uitbreiding van de wijnmakerij. Elke productiefase is zorgvuldig bewaakt door een team dat zich inzet om wijnen te produceren met een uniek karakter. Wijnmaker: Joanna Lopes.
De Ribatejo is een vruchtbaar gebied dat ten noorden van Lissabon ligt in de wijde vallei van de Taag. De kwaliteit van de wijnen uit DOC Ribatejo heeft in de afgelopen jaren een radicale verandering ondergaan. Vroeger werden de meeste wijngaarden dichtbij de rivier aangeplant. Nu zijn er ook wijngaarden op de steenachtige en zanderige hellingen hoog boven de rivierbedding aangelegd.
Wijn en spijs
Zorg dat de Red Blend van de Quinta do Casal Branco uit de Ribatejo een half uurtje voor het serveren wordt geopend. De geur en smaak van de wijn komen het best tot hun recht bij een temperatuur van 18ºC. Schenk deze wijn bij BBQ, steak, lamsbout, salades, kazen.
