Casal Branco | Falcoaria Tinto
Extra informatie
| Land | Portugal |
|---|---|
| Streek | Tejo |
| Jaar | 2016 |
| Druif | Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Castelao, Petit Verdot, Touriga Nacional |
| Smaak | Complex, krachtig en vol |
| Drinken bij | Barbecue, Gegrilde groente, Kazen, Salade, Steak, Stoof, Wild |
Wijn met nuances
De Falcoaria van Casal Branco uit de Tejo heeft een kersenrode kleur. Deze Portugese blend behoudt het fruit in neus en mond. Kersen, pruimen, donkere bessen, gedroogd hout en een zachte, kruidige toets. Gebalanceerde zuren en tannines maken het stevig genoeg. Veel verschillende laagjes in de afdronk met een goed evenwicht. Druifsoorten. Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Castelao, Petit Verdot, Touriga Nacional. Een deel van de druiven is afkomstig van wijngaarden ouder dan 50 jaar. Gisting in betonmolens en voetstampen. Alc 13,5%. Op dronk, maar zeker nog 10 jaar houdbaar.
Casal Branco
Quinta do Casal Branco ligt aan de linkeroever van de Taag en bestaat meer dan 200 jaar. Het landgoed strekt zich uit over 1.100 hectare. Hiervan is 119 hectare bezet door wijnstokken op heidegrond. Het begin van de 20e eeuw is gekenmerkt door het planten van nieuwe druivenrassen, modernisering en uitbreiding van de wijnmakerij en andere infrastructuren. Elke productiefase is zorgvuldig bewaakt door een team dat zich inzet om wijnen te produceren met een uniek karakter. Wijnmakers Manuel Lobo is in Portugal gekozen tot wijnmaker van het jaar 2020. Probeer ook de witte Falcoaria van Casal Branco uit de Tejo. Je vindt hem hier.
Tejo
De Ribatejo is een vruchtbaar gebied dat ten noorden van Lissabon ligt in de wijde vallei van de Taag. Het gebied is rijk aan groenten, fruit en heel veel druiven. De kwaliteit van de wijnen uit DOC Tejo heeft in de afgelopen jaren een radicale verandering ondergaan. Vroeger werden de meeste wijngaarden dichtbij de rivier aangeplant. Nu zijn er ook wijngaarden op de steenachtige en zanderige hellingen hoog boven de rivierbedding aangelegd.
Wijn en spijs
De geur en smaak van deze Falcoaria van Casal Branco uit de Tejo komen het best tot hun recht bij een temperatuur van 16-18ºC. Schenk deze wijn bij steak, wild, stoof, rijst, salade, kazen, gegrilde groenten.
