Pequenos Rebentos Alvarinho & Trajadura

Land	Portugal
Streek	Minho
Jaar	2021
Druif	Alvarinho, Trajadura
Smaak	Elegant, fruitig en mineraal
Drinken bij	Aziatische gerechten, Salade, Schaaldieren, Schelpdieren, Vis

Vinho Verde

Pequenos Rebentos Alvarinho & Trajadura uit Minho. Heerlijke klassieke Vinho Verde van piepkleine producent Márcio Lopes. Lichte citruskleur, frisheid en citrus in de neus, maar subtiel. In de mond levendig, licht met goede, fijne zuren en mineraliteit. Deze Pequenos Rebentos is mooi gebalanceerd en gevaarlijk doordrinkbaar in de tuin of op het terras, maar met zijn 11,5% alcohol ook heel vriendelijk. Marcio Lopes maakt bijzondere wijnen die het beste uit de natuur halen, zo zegt hij zelf. We zijn het met hem eens!

Herkomst is Monção & Melgaço, een subregio van Minho bekend om haar Vinho Verde, gelegen in Noord Portugal. Márcio werkt kleinschalig, met druiven van geselecteerde wijnbouwers die duurzame landbouw beoefenen met oude wijnstokken zonder gebruik van herbiciden.

Druifsoorten Vinho Verde

Deze Vinho Verde is gemaakt van Alvarinho (70%) en Trajadura (30%) druiven uit drie verschillende wijngaarden. Alvarinho komt ook in Galicië (Spanje) voor onder de naam Albariño. Dikke schil, fruitig, mooi rendement. De Trajadura is een vroegrijp aromatisch druivensoort, kenmerkend voor de Vinho Verde. Aromatisch met wat citrus en beetje peperachtig.

Op deze site vind je ook de Vinho Verde gemaakt van 100% Lourero druiven. Lourero betekent laurier. Het aroma van deze wijn lijkt op laurierbloemen, limoenbloesem, acasia, appel en perzik. Tegenwoordig veel toegepast in mono-cepage.

Beiden wijnen zijn even lekker, elk met een eigen aroma en smaakje.

Spijs & moment

De Pequenos Rebentos Alvarinho & Trajadura is aan te raden bij licht kruidige gerechten of als aperitief. Door zijn frisheid en mineraliteit matcht de wijn ook goed met gegrilde vissen, schelpdieren, asperges en salades. De geur en smaak komen het best tot hun recht bij een temperatuur van 10-12ºC.