Herdade dos Lagos Aragonez | Biologisch
Extra informatie
| Land | Portugal |
|---|---|
| Streek | Alentejo |
| Druif | Aragonez |
| Jaar | 2018 |
| Smaak | Vol, soepel, complex |
| Drinken bij | Barbecue, Gegrilde groente, Kazen, Kip, Lambsbout, Steak, Stoof, Wild |
Biologisch geteeld
De HdL Aragonez uit de Alentejo heeft een diepe robijnrode kleur. Aroma’s van kersen, rabarber, tabaksblad, een pepertje en sporen van eucalyptus verrassen de neus. In de mond elegant, complex maar harmonieus met prominente zachte tannines. De afdronk is aangenaam. Alc. 15,6 %. Een productie van slechts 4.800 flessen. De wijn is nu op dronk, maar heeft een bewaarpotentie van 8-10 jaar. Aragonez is de Portugese benaming voor Tempranillo.
Voor een klein familiebedrijf als Herdade dos Lagos (HdL) was de omschakeling naar biologische landbouw een grote uitdaging met bureaucratische obstakels. Maar na een gecontroleerde overgangsfase kan men nu met trots spreken van een gecertificeerde biologische wijnmakerij.
Door optimaal te snoeien zijn de druiven uitstekende van kwaliteit. Geplukt met de hand in koele ochtenduren. Zacht geperst en 10 maanden gerijpt in stalen tanks en 10% in Franse barriques. De wijn is gemaakt door Carsten Heinemeyer en Maria Perreira, die in 2020 door Delinat zijn verkozen tot biodiversity wijnmakers van het jaar.
Herdade dos Lagos
Quinta Herdade dos Lagos behoort al meer dan 30 jaar tot de familie Zeppenfeld. In de loop der jaren heeft de Quinta veel veranderingen ondergaan. Momenteel dient het gebied van 1000 hectare met haar vijf dammen als weiland voor 1000 schapen. Maar voorop staat altijd nog de biologische teelt van wijnstokken, olijfbomen en johannesbrood. Binnen de familie heeft dochter Antje Kreikenbaum inmiddels de leiding van het bedrijf overgenomen samen met haar man, de landschapsarchitect Thorsten Kreikenbaum.
Alentejo
De wijnregio Alentejo ligt in het zuidoosten van Portugal, op korte afstand van de Spaanse grens. De rivier de Taag doorkruist het gebied. Het gebied beslaat ca. 13.000 ha aan wijngaarden. Dit gedeelte van Portugal is vrij droog en wordt gekenmerkt door een warm klimaat. Het gebied staat bekend om haar uitstekende kwaliteitswijnen.
Wijn en spijs
Zorg dat de HdL Aragonez uit de Alentejo een half uurtje voor het serveren wordt geopend. De geur en smaak van de wijn komen het best tot hun recht bij een temperatuur van 16-18ºC. Schenk deze wijn bij BBQ, wild, stoof, lamsbout, kazen.
