Dit wijnhuis is van origine gevestigd in de Alentejo maar heeft ook wijngaarden o. m. in de Douro.
Herdade do Esporão is een van de belangrijkste en bekendste wijnproducenten van Portugal, die traditie en innovatie combineert. Opgericht in 1973 door Joaquim Bandeira. In 2008 hebben ze Quinta dos Murças in de Douro overgenomen.
Dit wijnhuis ligt in de Douro vallei vlak bij stadje Regua en is sinds 2008 onderdeel van de Esporão groep. Het landgoed bestaat uit 48 hectare wijngaarden met inheemse druivenrassen op verschillende hoogten. De wijngaarden waarop de Assobio is geteeld liggen op de steile, wat hogere hellingen. De bodem bestaat uit leisteen en graniet. De naam Assobio betekent ‘fluittoon’, naar het geluid van de fluitende wind in de Douro vallei.
Karaktervolle witte blend uit de Douro vallei, fris, intens en mineraal. Een heldere witte wijn van traditionele Portugese druiven. Sappig, met intens wit steenfruit, citrusvruchten, een fijne mineraliteit en wat grassig. Een levendige wijn met zachte zuren en een klein bittertje in de afdronk. Niet op hout gelegen. Mooie terraswijn die niet snel verveelt. Alc. 12,5%. Biologisch gecertificeerd. Vivino score 3.8 met 168 beoordelingen.
Spijs & moment
Door zijn verfrissende zuren en het kleine bittertje is dit echt een wijn om in de zon te drinken. Prima om er iets bij te eten, bijvoorbeeld met hapjes met lichte vis, schelp/schaaldieren of iets vegetarisch. Past goed bij: borrelhapjes, rauwkost, koude mosselen, garnalensalade.
Wil je elke twee weken leuke wijntips en aanbiedingen ontvangen? Schrijf je dan hier in!
