Vinho Verde van Márcio Lopes uit
Minho. Frisheid met citrus in de neus, maar subtiel. In de mond levendig met een prikkeltje, goede zuren en mineraliteit. Lichte
body. Kleinschalig, oude wijnstokken, geen gebruik van herbiciden. Gevaarlijk door-drinkbaar, maar met 11,5% alcohol ook heel vriendelijk. Márcio maakt wijnen die het beste uit de natuur halen, zo zegt hij zelf. We zijn het met hem eens!
Druifsoorten Vinho Verde
Deze Vinho Verde is gemaakt van Alvarinho (70%) en Trajadura (30%) druiven uit drie verschillende wijngaarden. Alvarinho komt ook in
Galicië (Spanje) voor onder de naam Albariño. Dikke schil, fruitig, mooi rendement. De
Trajadura is een vroegrijp druivensoort, kenmerkend voor de Vinho Verde. Aromatisch met citrus en peperachtig.
Spijs & moment
Pequenos Rebentos Alvarinho & Trajadura is aan te raden bij licht kruidige gerechten of als aperitief. De wijn matcht goed bij gegrilde vis, schelp/schaaldieren, asperges en salades. Serveren bij een temperatuur van 8-10ºC.
