Wine Not? is een sfeervolle wijnbar en restaurant in de wijk Chiado, op een paar minuten lopen van Praça Luís de Camões. Het is een fijne plek om tijdens een dagje Lissabon even neer te strijken voor een goed glas Portugese wijn met een paar petiscos (Portugese tapas).
Wat Wine Not? bijzonder maakt:
Focus op Portugese wijn. De wijnkaart draait vrijwel volledig om de wijnen van Casa Ermelinda Freitas, een van de bekendste producenten uit de regio Península de Setúbal. Daardoor is het minder een wijnbar met een brede selectie uit heel Portugal, maar juist een plek waar je de verschillende stijlen van één producent kunt ontdekken.
Goede combinatie van wijn en eten. Op de kaart staan Portugese petiscos, kaas- en charcuterieplanken en enkele warme gerechten. De gerechten zijn afgestemd op de wijnen.
Gezellige sfeer. Het interieur is smaakvol, met als blikvanger een kroonluchter gemaakt van wijnflessen. Het terras aan de Rua Ivens is populair, vooral aan het einde van de middag.
Goede reputatie. Het restaurant scoort al jarenlang zeer hoog, met een waardering van ongeveer 9,6/10 op TheFork en veel lovende recensies over de bediening en de wijnadviezen.
Een aanrader
Als je graag verschillende Portugese wijnregio’s en kleine producenten wilt ontdekken, kun je ook kiezen voor wijnbars als Black Sheep, Prado Wine Bar of Vino Vero. Maar als je een gezellige plek zoekt midden in Lissabon met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, lekkere petiscos en de mogelijkheid om uitgebreid kennis te maken met de wijnen van Casa Ermelinda Freitas, dan is Wine Not? absoluut een aanrader!
Casa Ermelinda Freitas
Even een inkijkje in de geschiedenis van dit wijnhuis! Het ligt in Fernando Pó, ten zuidoosten van Lissabon. Het bedrijf is in 1920 opgericht door Deonilde Freitas en voortgezet door Germana Freitas, later door Ermelinda Freitas en momenteel door Leonor Freitas; de dochter van Ermelinda. Toen het bedrijf startte, werden wijnen geproduceerd en verkocht aan andere producenten. Leonor Freitas besloot om een eigen merkwijn te maken. Dochter Joana staat klaar om als 5e generatie het bedrijf over te nemen. Bijzonder toch…
Wil je wat meer weten over dit wijnhuis? Kijk dan even hier.
