Noval | Quinta do Silval Vintage Ruby Porto

Kenmerken

Een klassieke Douro-vintageport met een toegankelijke stijl. Silval geldt als het “jongere” huis van Noval, maar in het sterke oogstjaar 2000 leverde dat een bijzonder indrukwekkende wijn op.

In het glas toont hij een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse nuances. De geur is rijk en gelaagd: zwarte kersen, bramenconfituur en pruimen worden gecombineerd met tonen van viooltjes, cacao, koffie, specerijen en een vleugje sinaasappelschil. Sommige proevers herkennen ook grafiet, sigarenkistje en een lichte mineraliteit.

In de mond is de wijn vol, krachtig en fluweelachtig tegelijk. De zoete donkere fruittonen worden ondersteund door stevige maar rijpe tannines, waardoor de port structuur en lengte behoudt. Ondanks zijn concentratie blijft hij verrassend elegant, met een lange afdronk waarin chocolade, kruiden en gedroogd fruit blijven hangen.

Wat deze Silval bijzonder maakt, is de combinatie van kracht en vroege drinkbaarheid. Waar grote vintageports soms decennia nodig hebben om open te bloeien, werd deze wijn bewust gemaakt in een iets fruitigere en toegankelijkere stijl. Toch bezit hij voldoende diepgang om prachtig te ouderen. Veel kenners vinden dat hij zich inmiddels — ruim twintig jaar later — in een schitterende fase bevindt. Alc. 19,5%.

Wijnhuis

Quinta do Noval is een van de oudste en meest prestigieuze portwijnhuizen. Het grootste deel van de wijnen wordt gemaakt van eigen druiven, met name alle Vintage Port-wijnen. Noval produceert ook een van de meest iconische Vintage Ports die ooit in de Dourovallei zijn gemaakt: de Quinta do Noval Vintage Nacional.

Levering