Casa da Passarella | O Oenólogo

Kenmerken

Deze wijn opent met frisse aroma’s van groen fruit, verfijnde florale tonen en een subtiel pepertje, mooi aangevuld met een lichte toastnuance door de houtlagering. In de mond is hij complex en romig, met een aangenaam bittertje dat voor extra spanning zorgt. De medium body en het alcoholpercentage van 13% zorgen voor een mooie balans. De korte houtopvoeding (30% gedurende 3 maanden) geeft net dat beetje extra diepgang zonder te overheersen. De Encruzado-druif, een inheemse Portugese variëteit uit de Dão, staat bekend om haar elegante structuur, zachte frisheid en het vermogen om zowel finesse als bewaarpotentieel aan de wijn te geven.

Wijnhuis

Casa da Passarella is terug van weggeweest. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw heeft dit domein altijd grote wijnen voortgebracht, waaronder de legendarische P63’s van José Maria da Fonseca. Na een periode van stilte heeft het huis nieuw leven gekregen dankzij een gepassioneerde eigenaar met oog voor kwaliteit en vakmanschap. Vandaag schrijft Casa da Passarella een nieuw hoofdstuk in de Dão. Met zorg, toewijding en een streven naar perfectie ontstaan hier opnieuw wijnen van hoog niveau.

Levering

De wijn wordt vanuit Portugal binnen 5-8 dagen kosteloos bij u thuis afgeleverd. Het aantal flessen per bestelling heeft te maken met afspraken met de leverancier over gratis levering.