Mira do O | Arinto
Extra informatie
| Land | Portugal |
|---|---|
| Streek | Bucelas |
| Druif | Arinto |
| Jaar | 2017 |
| Smaak | Elegant, fruitig en mineraal |
| Drinken bij | Aziatische gerechten, Gegrilde groente, Kazen, Lambsbout, Schaaldieren, Vis |
Complex en elegant
De Arinto Mira do O uit Bucelas heeft een mooie strogele kleur. Eigen en eigenzinnig, Stevig, strak wit. Niet romig, maar wel rondom gevuld. Kruidig, venkel, wat anijs. Geel gedroogd fruit, witlof-bitters. Het complexe aroma is elegant met tonen van mineralen, witte bloemen, citrus, kruiden en specerijen. De afdronk is zowel nootachtig als lang. Alc. 13,5%. Een goede bewaarpotentie. Gewaardeerd met een 4.1 op Vivino.
Ambachtelijke wijnmaker
De Mira do O uit Bucelas wordt gemaakt van Arinto druiven, afkomstig uit twee kleine wijngaarden. De ene wijngaard ligt laag in een koel gebied op diepe klei- kalksteen grond. De andere wijngaard ligt op een kalkrijke, zonnige heuvel. De wijnmaker, Nuno do O, zoekt altijd naar de meest pure vorm voor het maken van dit soort bijzondere wijnen. Hij bewerkt het terroir zo natuurlijk mogelijk en maakt gebruik van ambachtelijke technieken. De oogst is handmatig met meervoudige selectie. Zowel de persing als de fermentatie gebeuren langzaam en zorgvuldig. Een vijfde deel van de wijn is gerijpt in eiken vaten. De Arinto van Mira do O ligt 10 maanden sur lie. Nuno do O produceert jaarlijks slechts 3.500 flessen van deze wijn.
Het wijnjaar 2017 kenmerkt zich door een lange zomer, droog en warm met koele nachten. Het rijpen van de druiven werd dus niet onderbroken. De oogst was hierdoor vroeg dat jaar. De druiven zijn in september met de hand geplukt.
De naam Arinto komt in 1712 reeds voor in het eerste Portugese geschrift over wijnbouw. Het is een van de oudste inheemse druivensoorten van Portugal.
DOC Bucelas, Estremadura
Bucelas is een klein DOC gelegen in de Estremadura, een gebied even ten noorden van Lissabon. Het gebied ligt in de vallei van de rivier Trancão. De wijnstokken groeien zowel in het dal als tegen de hellingen wijnbouw. In de DOC Bucelas worden enkel witte wijnen geteeld.
Omdat wijn van de Arinto druif wat op de Duitse Riesling lijkt, heeft men destijds in Engeland er de naam Portugese Riesling aan gegeven.
Wijn en spijs
De geur en smaak van Arinto Mira do O uit Bucelas komen het best tot hun recht bij een temperatuur van 8-1oºC. Schenk deze witte wijn bij Aziatische gerechten, vis, schaaldieren, lamsbout, kalfsvlees, gegrilde groenten en kazen.
