AR Touriga Nacional

Land	Portugal
Streek	Alentejo
Druif	Touriga Nacional
Jaar	2015
Smaak	Complex, krachtig en vol
Drinken bij	Barbecue, Gegrilde groente, Kazen, Stoof

Complex en stoer

De AR Touriga Nacional uit de Alentejo heeft een diepe, robijnrode kleur. Bramen en bessen zijn gecombineerd met tonen van kruiden, specerijen en zwarte thee. In de mond komen hints van honing en karamel samen met stevige tannines. Het levert een stoere, complexe wijn op met een lange afdronk.

Typisch Alentejo

Adega de Redondo is opgericht in 1950 door veertien wijnboeren. De 50 jaar oude wijnstokken zijn gekweekt op graniet, lei- en kalksteen. Alentejo is een zuid/centraal gebied in Portugal, rondom de Taag. De regio beslaat ca. 13.000 ha aan wijngaarden. Dit gedeelte van Portugal is vrij droog en heeft een warm klimaat. Het succes van Adega de Redondo is vooral te danken aan een goed gebalanceerde mix van innovatieve en traditionele technieken. Wijnmaker Pedro Hipólito maakt echte ‘terroir-wijnen’ in allerlei stijlen, voornamelijk van gebiedseigen druivenrassen.

Houtgerijpt

De AR Touriga Nacional is een DOC Alentejo wijn waarvan 6300 flessen zijn geproduceerd. De druifsoort is 100% Touriga Nacional. De wijn is 12 maanden gerijpt in nieuwe Frans eiken vaten. Daarna volgde nog een ligging van 6 maanden in de fles. De wijn heeft een goede bewaarpotentie.

Wijn en spijs

Zorg dat de AR Touriga Nacional een half uurtje voor het serveren wordt geopend. De geur en smaak van deze rode wijn komen het best tot hun recht bij een temperatuur van 18ºC. Schenk deze wijn bij barbecue, stoof, wild, gegrilde groenten en intense kazen.