Skip to content
 Mijn Account  Contact   Winkelmandje
Through the Grapevine
Rood Wit Rosé Bubbels
  • Home
  • Rosé
  • Alias rosé
Alias rosé

Prijs: €17,50

Alias rosé

Extra informatie

Land

Portugal

Streek

Bairrada

Druif

Baga

Jaar

2017

Smaak

Soepel, complex en mineraal

Drinken bij

Gegrilde groente, Kazen, Kip, Lam, Schaaldieren, Vis

Zalmkleurig en mineraal

Een zalmkleurige Alias rosé met een licht oranje gloed van V Puro uit de Bairrada. Een minerale neus met ingetogen tonen van peper, brioche, kersen en landbloemen. Gebalanceerde frisheid, indrukwekkende body, gestructureerd met een lange amandelachtige afdronk. Alc. 12%.

De wijnmakers Nuno do O en Joao Soares hadden de wens om in projectvorm (V Puro) onderscheidende wijnen te maken. Ze gingen op zoek naar de juiste druif in het juiste gebied en kwamen uit bij een klein DOC erfgoed in de Bairrada met 100 jaar oude Baga wijnstokken.

Kleinschalige productie

Het kleine wijnveld ligt op de toppen van de Cadoicos vallei, gelegen tussen Mealhada en Luso in midden/noord Portugal nabij de Atlantische oceaan. De grond van klei en kalksteen geeft de druiven een specifieke frisheid. Het resultaat is een bijzondere rosé van gastronomisch niveau die goed rijpt in de fles.

Elk jaar is er een productie van slechts 1200 flessen. De Alias rosé van V Puro is 9 maanden gerijpt in houten vaten met verdere rijping in de fles. Deze rosé heeft goede bewaarpotentie.

Een goed wijnjaar

In 2017 werd de Bairrada gekenmerkt door droogte en hitte. Het heeft de vegetatieve cyclus van de wijnstokken verkort. Dit samen met de hoge thermische amplitudes en de koele nachten kwam de wijn zeer ten goede. Om het terroir zo puur mogelijk tot uitdrukking te laten komen in de druiven, is de bewerking van de wijngaarden ecologisch met minimale interventie. De invloed van de Atlantische oceaan in dit mediterrane gebied in combinatie met de klei en kalksteen bodem en de inheemse Baga druif maakt deze Alias rosé van V Puro tot een unieke wijn.

Wijn en spijs

De geur en smaak van de Alias rosé van V Puro komen het best tot hun recht bij een temperatuur van 12ºC. Schenk deze wijn bij vis, schaaldieren, kip, lam, kalfsvlees, gegrilde groenten, halfzachte kazen.

 

Gerelateerde wijnen


Through The Grapevine
  +31 (0)6 55 07 18 74   joke@throughthegrapevine.eu
Algemene voorwaarden | Disclaimer | Privacy