Esporão Reserva Branco | Biologisch
Extra informatie
| Land | Portugal |
|---|---|
| Streek | Alentejo |
| Jaar | 2020 |
| Smaak | Intens, rond en romig |
| Druif | Antão Vaz, Arinto, Roupeiro |
| Drinken bij | Aziatische gerechten, Kazen, Lam, Schaaldieren, Schelpdieren, Vis |
Rijk en harmonieus
De biologische Esporão Reserva uit de Alentejo is strogeel van kleur met een vleugje groen. Een mooi aroma van fruit zoals perzik, mandarijn, citroen en grapefruit. Met bovendien wat specerijen en toast door de houtligging. In de mond romig en rond met accenten van mineralen. Aromatisch, fris, in balans en met een lengte waar je ‘u’ tegen zegt. Een bodem van schist, graniet en leem met 20 jaar oude wijnstokken. Houtligging 30% gedurende 6 maanden. Alc. 13,5%. Al 8 jaar op rij in de finale bij Proefschrift. Geschonken bij restaurants als Ciel Bleu en Toine Hermsen.
Biologisch gecertificeerd
Het wijnhuis Herdade do Esporão is een toonaangevende producent van kwaliteitswijnen. Naast kwaliteit blinkt het bedrijf uit in duurzaamheid. Het landgoed is onlangs biologisch gecertificeerd. De geschiedenis van deze wijnvelden gaan ver terug. Tijdens de Romeinse bezetting geëxporteerde men wijn door het hele Romeinse rijk. Vanaf dat moment blijven de grenzen van het estate nagenoeg ongewijzigd. In 1985 heeft Esporão het modernste wijnbedrijf van Portugal, waarbij men zoveel mogelijk werkt met natuurlijke technieken. Wijnmakers zijn David Baverstock en Sandra Alves.
Het wijnjaar 2020
De gemiddelde temperatuur in de Alentejo was dit jaar iets hoger dan het jaar ervoor. Daarnaast waren de winter en het voorjaar mild en regenachtig. De zomer was bovendien warm en droog. Dit leidde tot een mooie groei van de wijnstok. Ideale omstandigheden voor een uitstekende kwaliteitswijn!
Spijs & moment
Lekker lang lunchen, uitgebreid borrelen of vissig dineren. Het kan allemaal met deze Esporão Reserva uit de Alentejo. Door zijn fruitdosis heerlijk bij gerechten waarin ook fruit is verwerkt. Denk aan Aziatische gerechten met ananas of een goed gevulde salade met perziken. Door zijn mineraliteit is de wijn ook gewaagd aan gegrilde vissen en schelpdieren. De geur en smaak van de Esporão Reserva uit de Alentejo komen het best tot hun recht bij een temperatuur van 10-12ºC.
Waardering
De Esporão Reserva Branco heeft op Vivino een waardering van 4.2 met 1.732 beoordelingen.
